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SALVA OLIVARES CENTENARIOS - El valor de la Naturaleza

20 feb. 2019, 13:54
Ideas para la conservación de olivares centenarios. ¿Es posible un cambio en el enfoque productivo que sea económicamente competitivo para este cultivo? ¿Conoce la gente el valor ecológico de estos ecosistemas? ¿Vale más el dinero que la naturaleza que nos sustenta? ¿Se puede hacer algo? La respuesta a estas preguntas está en nuestras DECISIONES como consumidores.

El propósito de esta lista es SUMAR IDEAS, experiencias y opiniones para valorar si tiene sentido desarrollar alguna estrategia que detenga el continuo arranque de olivos centenarios y su sustitución por métodos de producción intensivos que no respetan los ritmos de la naturaleza.
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SALVA OLIVARES CENTENARIOS - El valor de la Naturaleza
20 feb. 2019, 13:54
20 feb. 2019, 14:24
EL PROBLEMA. El olivar centenario no compite económicamente con los nuevos métodos de producción (totalmente mecanizados). Debido a la cantidad de madera que tienen estos olivos, se hace difícil mecanizar su recolección, por lo que cada vez son más los propietarios de estas fincas que deciden acabar con ellos basándose en sus números, sin mirar más allá.

Como resultado tenemos un ecosistema devastado, con suelos desestructurados que tardarán años en recuperarse. Olivos de hasta 500 años se hacen leña, salvo los ejemplares más bonitos que acabarán en alguna rotonda o jardín.
+ 2
21 feb. 2019, 14:59
EL VERDADERO VALOR. Todo lo que el hombre construye nace de la combinación de su imaginación con la naturaleza. Las ciudades, el dinero, la tecnología, todo lo que utilizamos. Llevamos muchísimos años evolucionando junto a la naturaleza, pero parece que no nos damos cuenta de que es ELLA la que nos da la VIDA. La naturaleza es la base de TODO, pero no la respetamos.

El olivar centenario es un ejemplo de como la naturaleza EQUILIBRA nuestras actuaciones. Cientos de años de relaciones tróficas entre una infinidad de seres vivos que, salvando las salvajadas que se siguen haciendo con los químicos, lleva a un ecosistema lo suficientemente maduro como para albergar una rica diversidad de especies.

LO QUE HAY. Los olivares maduros de la Campiña Sur de Córdoba conviven con especies como el mochuelo, el alcaraván, el chotacabras, la perdiz roja, abubilla, tórtola europea, cuco, zorzal común, verderón, verdecillo, pardillo, jilguero, gorrión, carbonero, herrerillo, petirrojo, alzacola rojizo, ruiseñor común, colirrojo tizón, pinzón vulgar, curruca capirotada, curruca cabecinegra, mosquitero, cogujada, lavandera blanca, liebre, conejo, tejón, turón, gineta, meloncillo, erizo, lirón careto, ratón de campo, topillo, culebra bastarda, culebra de herradura, culebra de escalera, culebra de cogulla, culebrilla ciega, lagarto ocelado, lagartija colilarga, lagartija andaluza, salamanquesa común, sapo corredor... mas multitud de invertebrados y microorganismos de gran valor ecológico.

Todas estas especies tienen su función y CONTRIBUYEN en el control de las plagas, en la SALUD del olivo y en la CALIDAD del producto que nos llevamos a la boca. Pero a la ambición de una persona no le cuadran los números y en pocas horas una máquina acaba con todo esto.
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Jorge Un estudio revela la gran biodiversidad del olivar andaluz y el hallazgo de una nueva especie botánica seo.org/2018/10/08/u…
22 feb., 14:53 Impulsar
22 feb. 2019, 14:41
LOS OLIVAREROS EXPERIMENTAN. Según una publicación reciente de SEO BirdLife (Sociedad Española de Ornitología), cerca del 70% de los olivareros andaluces (640 encuestados) opina que el manejo intensivo del olivar ha provocado una gran crisis ambiental y una notable pérdida de biodiversidad. Y el mismo porcentaje de olivareros estarían dispuestos a tomar acciones para la mejora de la biodiversidad, siempre y cuando estas no interfieran en la producción.

De este interés y preocupación surge el Proyecto LIFE Olivares Vivos, una iniciativa orientada a incrementar la rentabilidad del olivar a partir de la recuperación de su biodiversidad. Un proyecto demostrativo, que utiliza modelos de olivicultura rentables que respetan la naturaleza, para producir aceites certificados por una marca de VALOR AÑADIDO.

El proyecto, que cuenta con un presupuesto de 2,8 Millones de €, está en marcha en 20 fincas experimentales y finaliza en 2020, por lo que ya veremos los resultados. Quizás sea un modelo a tener en cuenta.
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Jorge El 90% de los agricultores andaluces a favor de la biodiversidad en sus olivares seo.org/2018/07/16/e…
22 feb., 14:45 Impulsar
Jorge El proyecto Life olivaresvivos.com/es…
22 feb., 14:46 Impulsar
25 feb. 2019, 14:17
AGRUPARSE ES UNA OPCIÓN. Si existe un volumen considerable de consumidores concienciados y de productores que quieren apostar por formas de agricultura que respetan la naturaleza..., la clave está en reforzar los MEDIOS que favorezcan una correcta comunicación y comercialización entre ellos, eliminando intermediarios.

Crear asociaciones y cooperativas con este fin, o incluso apostar por nuevas lineas de producción de aceites ecológicos en cooperativas que ya existen son formas de ir avanzando. Algunas marcas ya han visto negocio en este mundillo y se están posicionando. El paso está en que todos los aceites sean así o incluso mejores, buscando la excelencia con la naturaleza y la rentabilidad del agricultor, sin especular con el precio.
26 feb. 2019, 14:47
CONCIENCIA O LEY. El interés por la conservación de la naturaleza se hace cada día más evidente, aunque la agricultura sigue siendo gobernada por los HÁBITOS. Muchos agricultores y cooperativas llevan toda su vida haciendo las cosas de la misma forma y difícilmente se les va a convencer si el hecho de contemplar la BIODIVERSIDAD no se traduce en números o en comodidad.

Aunque en general todo es mucho más complejo si consideramos los AGENTES EXTERNOS que entran en la ecuación. Y aunque se demostrase que las prácticas agrícolas sostenibles repercuten positivamente a los productores, el olivar centenario seguiría teniendo problemas, ya que los olivares jóvenes siguen siendo más fáciles de explotar.

Por eso, cuando falta CONCIENCIA aparece la LEY. Europa necesita una regulación agrícola URGENTE que frene el daño que se le está haciendo a la naturaleza. Una normativa RAZONABLE, que limite el uso de químicos, que proteja al olivar centenario, que favorezca la reforestación de linderos y que regule tanto la trazabilidad como los canales del venta del aceite. Una normativa que se retroalimente de INVESTIGACIONES basadas en modelos funcionales que respeten la naturaleza, de investigaciones de mercado y de COMUNICACIONES VERACES con la sociedad. INVERTIR en este tipo de investigación y premiar a los agricultores que se prestan a experimentar sale RENTABLE.
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